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Deutschlands bester Bäcker

Expose

Deutschland – Das Land, in dem weltweit die meisten Brotsorten gebacken werden. Wir sind berühmt für unsere gute Backtradition. Ja wir sind sogar Brotweltmeister!

Inhalt

Ob Stulle, Schnittchen oder Pausenbrot – egal, wie wir unser Brot für zwischendurch nennen: Wir Deutschen essen davon so viel, wie keine andere Nation auf der Welt. Und nicht nur Deftiges verlässt die Backstuben. Von Butterkuchen bis Bienenstich, Donauwelle bis Franzbrötchen. Jede Region hat ihre süße Gebäckspezialität.

Doch ist das immer noch so? Oder sind durch Einzug der Backshops und industriell gefertigten Billig-Brezeln und -Brötchen die Backkünste verloren gegangen? Nein! Denn solche Handwerksbetriebe gibt es noch immer und die Nachfrage nach regionalen, handwerklich hergestellten Lebensmitteln steigt sogar wieder.

Höchste Zeit, diesem Thema eine eigene Sendung zu widmen: Im Auftrag des ZDF macht sich Johann Lafer mit vier Experten auf die Suche nach Deutschlands bestem Bäcker! Gesucht werden Bäcker mit „Laib“ und Seele, die ihre Handwerkskunst mit Leidenschaft pflegen.

Im wöchentlichen Wechsel mit den Experten Bäckermeister Bernd Kütscher und Chef-Pâtissière Eveline Wild oder Bäckermeister Jochen Baier und Konditormeisterin Sabine Baumgarten war Johann Lafer ab Mitte April 2014 deutschlandweit unterwegs, um sich vor Ort ein Bild von den Fertigkeiten der Bewerber zu machen. Wer die kritische Jury von seinem Können überzeugen kann, backt freitags im Wochenfinale um den Wochensieg. Nach sechs spannenden Wochen kämpften die übrigen sechs Finalisten in der Finalwoche um den heiß begehrten Titel „Deutschlands bester Bäcker“.

„Deutschlands bester Bäcker“ ist eine Produktion von Endemol Shine Germany GmbH für das ZDF.

Details
Sender
ZDF
Host
Johann Lafer, Eveline Wild, Andrea Schirmaier-Huber, Jochen Baier & Peter Kapp
Originalformat
Britain's Best Bakery produziert von Shine TV
Vertrieb
Shine International
Deutschlands bester Bäcker